Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng brownies at cake ng tsokolate?


sagot 1:

Ang isang cake ay palaging may isang lebadura na ahente o ang mga itlog ay maiinis upang kumilos bilang isang lebadura. Ito ang gumagawa ng cake na spongy at malambot at binibigyan ito ng isang makinis na texture.Ang mga itlog ay sasabog kung ang cake ay walang lebadura. ahente at creamed up kung ang cake ay naglalaman ng isang lebadura ahente.

Ang isang brownie ay hindi magkakaroon ng anumang uri ng ahente ng lebadura na idinagdag dito.Ang mga itlog na idinagdag dito ay pinalo sa halip na whisked o aerated at nagbibigay ng kayumanggi ang karaniwang tipikal nito.Brownies ay naglalaman ng isang mas mataas na porsyento ng asukal kumpara sa mga cake.Ang butter sa ang isang brownie ay matutunaw kasabay ng tsokolate kaysa sa aerated tulad ng sa isang cake at na nagbibigay ng isang brownie ang gooey nito, mababastos na texture na magpapatuloy sa iyo.


sagot 2:

Ang mga brownies ay technically isang bar cookie, tulad ng mga lemon bar. Ang mga cake ay hindi cookies, kahit na maaari mong gamitin ang isang malaking cookie bilang isang 'cake'. Ang mga ratio at paghahalo ng mga pamamaraan ay bahagyang naiiba, kahit na ang parehong gumamit ng isang uri ng paraan ng pag-creaming. Maaari kang gumawa ng mas maraming brownlike sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang karagdagang itlog sa iyong resipe. Ang mga brownies ay magiging mas malambot, at tumataas ng kaunti pa, at ang pagkakapare-pareho ay magiging mas malambot kaysa siksik. Ang pag-on ng isang recipe ng cake sa isang recipe ng brownie ay hindi madali. Mas madaling magdagdag o madagdagan ang isang sangkap, kaysa baguhin ang marami sa kanila.


sagot 3:

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga masarap na chocolaty ay ang mga sangkap na ginamit upang gawin ang mga ito. Habang halos lahat ng recipe ng cake ay tumawag para sa mga pangunahing sangkap ng baking powder at baking soda, ang karamihan sa mga recipe ng brownie. Tumatawag din ang mga recipe ng cake para sa dalawang beses sa dami ng harina kaysa sa brownies at isang makabuluhang mas kaunting halaga ng kakaw. Ang mga pagkakaiba-iba ng sangkap na nakakaapekto sa texture at panlasa ng dalawang spongy na tinatrato, na nagbibigay sa kanila ng isa pang dahilan kung bakit naiiba ang mga ito.

Suriin ang link sa ibaba:

Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Brownies at Chocolate cake? - ProFlowers Blog


sagot 4:

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga masarap na chocolaty ay ang mga sangkap na ginamit upang gawin ang mga ito. Habang halos lahat ng recipe ng cake ay tumawag para sa mga pangunahing sangkap ng baking powder at baking soda, ang karamihan sa mga recipe ng brownie. Tumatawag din ang mga recipe ng cake para sa dalawang beses sa dami ng harina kaysa sa brownies at isang makabuluhang mas kaunting halaga ng kakaw. Ang mga pagkakaiba-iba ng sangkap na nakakaapekto sa texture at panlasa ng dalawang spongy na tinatrato, na nagbibigay sa kanila ng isa pang dahilan kung bakit naiiba ang mga ito.

Suriin ang link sa ibaba:

Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Brownies at Chocolate cake? - ProFlowers Blog